Reporte de lectura
Capitulo III. Certezas e incertidumbres
¿Simplemente comida?
La deficiencia en
la dieta indígena tiene una historia que se remota a las costumbres impuestas
por la colonia española, a la conversión del cultivo para comercialización que
transporta los nutrientes a los pudientes nacionales y extranjeros, así como
una clara correlación historia entre la aparición de hambrunas y las revueltas
sociales. Por lo tanto es necesaria la intervención de las instituciones a
través de programas en el ámbito nacional que incluyan la valoración científica
de la dieta, de la economía de la alimentación, acciones educativas y
subsidios.
Por ello, el contenido del capítulo son las certezas e
incertidumbres para el diseño y aplicación de un programa, que parte de una
explicación biomédica, pero que debe responder a una forma local de comprensión
de este mismo cuerpo que rechaza tangentemente la explicación externa.
La metodología usada para el desarrollo del programa pasó un
por una mezcla intrincada de actividades tendientes a la eficacia del programa,
de inserción natural de los eventos comunales, así como la “adopción” de la
propia autora por una familia huichola; el diseño del programa enfatizaba el
seguimiento de las acciones de los pobladores, donde la meta inicial era que
ellos integraran la desnutrición como concepto en el panorama de sus
enfermedades, para poder realizar algunas acciones; por lo menos, para poder
incidir en la atención de los niños graves.
FAJARDO SANTANA HORACIA, COMER Y DAR DE COMER A LOS DIOSES, EDITORIAL PANDORA, GUADALAJARA, 2007 P.P. 57-92
